Dieses Kapitel habe ich mit in diese Sammlung aufgenommen, weil Beeren und Früchte, genau wie Pflanzen und Heilkräuter, einen nicht geringen Nutzen für die Gesundheit des menschlichen Körpers haben.

Auch ärgere ich mich über die Massen an Obst, die achtlos weggeworfen, nur weil es heute praktischer ist, Fertigprodukte zu kaufen. Natürlich sind selbstgemachte Marmeladen und Gelees in der Regel teurer , dafür kann man aber Inhalt und Qualität selbst bestimmen, was ja gerade heute nicht unwichtig ist.

Dies Kapitel sollte wesentlich kleiner ausfallen, ich konnte mich aber von vielen Rezepten einfach nicht trennen...